Crispy Pata

Sangkap:

1 1/2 Pata
1 kutsaritang asin
1/2 kutsaritang durog na paminta
1/4 kutsaritang betsin
mantika

Paraan ng pagluto:

1. Ilagay sa isang malaking kaserola ang pata.
hayaang nakalubog sa tubig. pukuluan.
2. Timplahan ng asin, paminta at betsin. takpang
mabuti ang kaserola, hinaan ang apoy at hayaang
kumulo hanggang lumambot ang karne.
patuluin ang karne.
3. Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali hanggang
halos umusok ito sa init. Ilubog sa mantika ang pata hanggang
mamula ang bala at lumutong.