Pinakbet

Sangkap:

1 tasang kalabasa, hiwa-hiwa
1 ampalaya, katamtaman ang laki
3 kutsarang bagoong alamang
2 puswelong sabaw-sinaing
6 okra
2 talong,hiniwa
10 pirasong sitaw
3 pirasong kamatis
1 sibuyas

Paraan ng pagluto:

1. Ilagay ang sabaw-sinaing sa kaldero. ihulog dito
ang sibuyas at kamatis na malaki ang hiwa.
Timplahan ng alamang. Pakuluin.
2. Ihulog sa kumukulong sabaw ang kalabasa.
Isunod ang sitaw. Magkasabay ng ihulog ang
ampalaya, talong at okra.
3. Takpan at hayaan kumulo hanggang maluto
ang mga gulay.