Calamares

Sangkap:

1 kilong pusit
1 kutsaritang asin
1 kutsaritang pamintang durog
1 kutsaritang betsin
2 itlog
1 tasang harina
2/3 tasang tubig
1 maliit na sibuyas, tinadtad
1 ulo ng bawang, tinadtad
mantika, pamprito

Paraan ng pagluto:

1. Linisin ang pusit at hiwain ng pahalang.
2. Timplahan ng asin, paminta at betsin. itabi.
3. Sa isang mangkok, batiit ang itlog. Idagdag ang
harina at tubig hanggang malusaw ang harina.
4. Ilagay ang sibuyas at bawang.
5. Isawsaw ang pusit sa pinaghalong sangkap at prituhin.